פיישד'ס 

ביטרס
ביטרס הוא כינוי לתמצית אלכוהולית מרירה שמורכבת מאין ספור רכיבים ומרכיבים שונים. למרות טעמיה החזקים התערובת הזו היא כלי עבודה נפלא בידיו של כל ברמן מצליח או מיקסולוג: היא מדגישה טעמים, מעניקה עומק ובאופן כללי עושה טוב לכל קוקטייל כמעט. 
פיישד'ס הוא הביטרס של ניו אורלינס: מקורו במתכון משפחתי שהובא לאמריקה על ידי רוקח צרפתי שנמלט בשנת 1795 מהאיטי לניו אורלינס. הוא התיישב בעיר וכבר בשנת 1830 התפרסם בזכות תמצית הביטרס שלו,  הסודית והאפקטיבית. 
ולמרות שהתמצית שמשה קודם כל בתור סוג של תרופה להקלה על כאבי בטן ומכאובים שונים, פיישד נהג לערבב אותה לא פעם עם ברנדי, כדי לקבל גם משקה מחזק, להרגעת העצבים, נגיד כך. המ שקה הזה התפתח אחר כך והפך לסזרק המפורסם שהוא-הוא אולי הקוקטייל הראשון שהומצא. 
המיצוי מבוסס על גנציאנה ויש לו טעמי אניס בולטים, על רקע של מנטה מרעננת.  מתאים מאוד לסזרק, כמובן, אבל גם חיזוק של מנהטן או ויסקי סאואר וקוקטיילים רבים נוספים. 

 

נפח: 700 מ"ל

כוהל: 11%
 

© 2017 by CASPI.

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon